Esporão – Reserva red – 2016

Zloženie tohto blendu je veľmi zaujímavé a vyrobené z odrôd Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon. Každá odroda sa zberá osobitne, rozdrví sa a alkoholické kvasenie je s teplotnou reguláciou, prebieha v sudoch z nehrdzavejúcej ocele, betónových nádržiach a malých mramorových nádržiach, po čom nasleduje jablčno-mliečna fermentácia v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Následne zreje 12 mesiacov v sudoch z amerického (60%) a francúzskeho (40%) dubu. Po fľašovaní víno zrelo vo fľaši 8 mesiacov.