DONNHOFF – Tonschiefer Riesling 2018

Klasický Riesling z Nahe. Veľmi bohaté víno s typickou minerálnou rizlingovou finesou. Jeho charakter vzdialene evokuje podobnosť so Sauvignonom, vo vôni dominujú tóny citrusových plodov, bielej hrušky a egrešu. Vplyv terroiru je dominujúci. Bridlicová mineralita pôsobivo umierňuje ovocnosť a spolu s príkladnou kyselinkou vytvára dokonalú súhru v jemnej olejovej textúre vína. V ústach intenzívny a jemný zároveň.Výborný Riesling, jeho krásu si môžeme vychutnávať minimálne ďalších 8 až 10 rokov.

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling sa skvele páruje s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi. Bez problémov zvláda biele mäso a ľahšie úpravy bravčového mäsa, studené pečené mäsá. Skúste víno s údeným pstruhom alebo s nárezom studenej jahňaciny. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.