Husté, suché a trošku kyselkavé biele víno, ktorého chuť pripomína maslo, dubový sud, vanilku a citrusy. Pochádza z Francúzska z oblasti Bourgogne, ktoré sa preslávilo práve kvalitnými vínami.

100% odrody Sauvignon Blanc (oblast Loire). Víno odráža presne vedomosti, zručnosti, predstavivosť, celistvosť a určitým spôsobom odvahu vinohradníka, ktorý v priebehu roka vyzdvihol túto transformáciu z rastlinnej na minerálnu.

100% Chardonnay. Dobrý rok pre víno Chablis. Ostrá chuť Chablis s vôňou čerstvého ovocia, najmä broskýň, a bohatosť spolu s klasickou minerálnosťou. Ideálne ako aperitív alebo k jednoduchým jedlám z rýb.

Nádherné slamovožlté farby, jasné a brilantné s jemnými striebristými odleskami. Nos je veľmi komplexný a bohatý na nádherné tóny exotického ovocia, ako je liči a mučenka, ale najmä ruže, ktorá sa pri prevzdušňovaní objavuje čoraz viac. Chuť je dlhá a dostatočná. Kyslosť je jemná, jemná a osviežujúca. Je to polosuché víno, ale bez akýchkoľvek ťažkostí. Nájdeme jemnú vôňu nosa, ktorá je dominantná pre exotické ovocie a najmä liči.

Hunawihrova Vin d'Alsace Pinot Blanc Klevner pochádza z viníc nachádzajúcich sa vo francúzskej oblasti horného Rýna. Vyrába sa výlučne z hrozna Pinot Bianco, zberá sa a vyberá sa iba ručne. Fermentácia prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote 16 - 18 ° C po dobu 3 týždňov. Víno potom zreje 4 mesiace na jemných kaloch a potom sa plní do fliaš. Hunawihrova Pinot Blanc Klevner sa vyznačuje jasnou slamovožltou farbou. Nos sa otvára príjemnými tónmi citrónu, obohatený sviežimi kvetinovými tónmi. Na chuti je široké a hodvábne, so sviežim a vytrvalým záverom. Perfektné ako príloha k jedlám z rýb všeobecne, je ideálne v kombinácii so všetkými jedlami z bieleho mäsa.

Víno je veľkorysé a živé s náznakmi citrónu, škrupiny ustríc a kremenného kameňa.

 

Pinot gris z Alsasca vám dá skvelý zážitok týchto chutí. Sladké, slané, náznaky zeleného ovocia, jabĺk a hrušiek, nie toľko minerálov a nie tak čerstvé. Môj priateľ si myslel, že chutí málo ako čokoláda. Dlhá chuť a pekná zlatá farba.